おおまエスコートクラブ

なんといっても、捏ねるのが大変なんだよ！へたすりゃこねでで、腱鞘炎に～（ちょっとオーバー）ってことにもなりかねない 茹で上がったもちを、更につき返しっていってすりこぎでおもちつくみたいにつく！ひたすらつく！更に手でこねていき、丸めたお餅を粉を敷いた台のうえに乗せ、麺棒でうどん伸ばす要領で伸ばしていくんだ～！それから花型で抜いていくのさ 今は型があるからなんぼか楽になったけど、昔は一個づつ丸めて作ってたその後なんぼか賢くなって、ジュースのふたで型抜くようになって、今は更に進んで花型に抜くようになったんだ
一個づつ抜いてた時は、段に積んでいくときも崩れないよう、互い違いに重ねていくんで、緊張の連続だったな～
って積んでいたのは、母親なんだけどもね こんだけ手間隙かけで作ってるんだもの、ご先祖様も満足してくれでるよね きっと

昨日、おげそぐを作りました おげそくってなんだべや？とお思いの方の為に説明を！
おげそぐとは、お寺参りの時に位牌堂にあげるおもちです 宗派によってお団子をピラミッド型に積んでいく所もあります。
わいの実家ではこのおげそくを作ってあげねばならないのよ！おもちの粉、前の日からお湯かけてなじませておいて（休ませておく）当日に更にぬるま湯少しづつかけて、しめしていくんだ（捏ね上げていく）
それを等分に分けて丸い形にした後、沸騰したお湯で湯がいて～
ここまで来るのに結構汗かいて疲れるんだよね～ 次に続く