おおまエスコートクラブ

今日は大間風の集まりは無し！実家の婆ちゃんの蕎麦打ちのお手伝いに行って来たんだ～
そば粉１００パーセントに、お豆腐一丁、お塩少々入れまして、それを混ぜ込み、捏ね捏ねこねこね その作業の事をわいらは「しめす」と言っている このしめし塩梅で、そばのうまさも変わってくるって～言われているのだ 本当だよ～ うどんと同じでこねれば捏ねるだけ、こしが出るんだな
一生懸命こねるから、愛情もいっぺ～入って美味くなるんだべね～